食品科學可以定義為應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學。如果食品科學感興趣，那么江南大學是個不錯的選擇，那么2024江南大學食品科學考研難度大嗎？考什么？這里高頓小編整理了相關內(nèi)容，供大家參考，希望能幫到大家。
2024江南大學食品科學考研值得考嗎？考什么？
　　一、專業(yè)介紹
　　食品科學可以定義為應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學。食品科學關鍵于跨學科，包括:化學類（有機化學、生物化學、食品化學、分析化學等）、生物學、食品科學、食品工程、微生物學、化工和食品技術、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。食品科學大致分為食品化學、食品工程、食品微生物學等幾個分支。
　　二、值得考嗎？
　　江南大學是中華人民共和國教育部直屬高校，是國家“雙一流”建設高校。學校建有博士后科研流動站7個，擁有10個博士學位授權一級學科，1個專業(yè)學位博士點，31個碩士學位授權一級學科以及15個碩士專業(yè)學位授權類別；擁有2個世界一流建設學科、1個國家一級重點學科、5個國家二級重點學科、4個江蘇高校優(yōu)勢學科建設工程立項學科、1個江蘇省重點序列學科、7個“十三五”江蘇省重點學科。江南大學食品科學與工程是一級學科碩士學位授權點，同時也是國家一級重點學科，綜合分析來看，江南大學的綜合實力還是比較強的，特別是食品科學與工程是很值得報考的。
　　三、考什么？
　?、?01思想政治理論
　?、?01英語一
　?、?02數(shù)學二
　?、?01生物化學
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