廣州上海南京三地 廣州餐飲稅費*6
　　區(qū)又生是廣州市飲食行業(yè)商會會長，他們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，廣州、上海、南京三地，廣州飲食業(yè)稅費*6，“廣州的稅費有50項，單是稅收13項，社保金8項，政府的收費8項，總稅費率12.5%;上海17項，稅費6項，社保金8項，政府的收費8項，總稅費率是9.4%;南京只有14項，稅費5項，社保金6項，政府的稅費是3項，總費率8.7%。”
　　在區(qū)又生的賬本里，街坊在廣州酒樓享受一只標價68元的白切雞，成本和原材料31元，稅收就要8.5元，固定費用32.64元，酒樓賣一只雞，就要賠4.14元。“現(xiàn)在有種說法，與你有仇，叫你開酒樓”，區(qū)又生打趣地說。
　　此外，“飲食業(yè)被算作與房地產(chǎn)、汽車業(yè)相同的高利潤行業(yè)，營業(yè)稅是5%”，他認為這不合理，應(yīng)該與零售業(yè)等一起視為低利潤行業(yè)，征收3%的營業(yè)稅。
　　銀行刷卡費方面，“餐飲業(yè)也與奢侈消費和高端消費同費，收取1.25%的費用”，他認為餐飲業(yè)應(yīng)該以民生類刷卡費0.38%收取。
　　建議：餐飲業(yè)所有稅費實施“一門收費”
　　區(qū)又生建議，飲食是低利潤的行業(yè)，不應(yīng)該與高利潤的行業(yè)同稅，現(xiàn)在飲食業(yè)的營業(yè)稅是5%，與房地產(chǎn)、保險、汽車銷售是同稅的。同時銀行刷卡的比較，飲食也是民生消費，不應(yīng)該與汽車消費和高端消費同稅，現(xiàn)在飲食業(yè)的刷卡費是1.25%，而民生類的刷卡費是0.38%。
　　他指出，高稅費導(dǎo)致五大問題：無證經(jīng)營增加了政府的管理難度;大量知名企業(yè)家分拆多間企業(yè)，做小額納稅人，造成“食在廣州”沒有知名飲食品牌;餐館排斥開票，導(dǎo)致稅費流失;盡量少幫助員工買社保金，甚至是要派遣工，影響了廣州社保的進一步完善;多頭收費，導(dǎo)致幾十個政府部門“經(jīng)常來巡查，順便喝杯茶”，讓企業(yè)疲于應(yīng)付。
　　他建議，對飲食業(yè)所有稅費收費實施“一門收費”，并控制總費率。將銀行卡費率從1.25%降到民生類的0.38%。“希望能夠做到減稅費、利民生、促發(fā)展，最終實現(xiàn)食在廣州、樂在羊城。”
　　白切雞賬本
　　餐館銷售一只白切雞的成本是多少?算下來，每銷售一只68元的白切雞，餐館反而要虧4.14元。昨日，來自餐飲業(yè)的市政協(xié)委員區(qū)又生現(xiàn)場展示了一只68元白切雞的成本構(gòu)成，算到最后酒樓賣一只雞反而要虧本。
　　萬慶良書記表示，稅收的事權(quán)在中央，廣州可以研究一下政府收費項目能否減少，盡可能符合食在廣州的發(fā)展方向，給予一些政策扶持，這是地方政府可以做的。