2023四川農(nóng)業(yè)大學考研復試參考內(nèi)容已經(jīng)公布了，關于食品學院食品加工與安全專業(yè)復試的內(nèi)容，高頓小編整理如下，一起來看看吧！
2023四川農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全考研復試內(nèi)容
　　一、專業(yè)水平測試
　　1.專業(yè)知識測試；
　　2.專業(yè)英語測試；
　　參考書：
　　朱蓓薇，張敏主編，食品工藝學，ISBN編號：9787030443472，科學出版社，2018年。
　　吳澎，王超，朱法榮主編，食品專業(yè)英語，ISBN編號：9787030395276，科學出版社，2014年。
　　二、綜合素質(zhì)考評
　　1.考核考生的政治態(tài)度、思想表現(xiàn)、道德品質(zhì)和治學態(tài)度等。
　　2.考查分析問題和解決問題的能力、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力、基本科研素養(yǎng)和能力、心理素質(zhì)、身心健康等。
　　3.考查口頭表達能力：了解考生的基本情況及綜合素質(zhì)，測試考生反應、語言表達、邏輯思維及綜合歸納等能力。
　　4.考查專業(yè)綜合知識考查：測試考生對本學科專業(yè)基礎知識、基本理論及基本技能的掌握情況和考生對專業(yè)及所學專業(yè)方向的認識。
　　5.考查專業(yè)英語基礎知識、英語口語能力。
　　三、同等學力加試
　?、偈称芳庸づc保藏原理
　　參考書：曾慶孝主編，食品加工與保藏原理，ISBN：9787122218926，化學工業(yè)出版社，2015年。
　?、诳颇棵Q：食品安全學
　　參考書：張小鶯，殷文政主編，食品安全學（第2版），科學出版社，ISBN：9787030538895，2017年。
　　本文內(nèi)容整理自四川農(nóng)業(yè)大學研究生院。
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