俏江南簡(jiǎn)介
　　俏江南集團(tuán)由張?zhí)m女士創(chuàng)始于2000年，總部位于北京，旗下品牌包括俏江南品牌餐廳、蘭（LAN Club）和SUBU三大高端品牌，是中國(guó)*2發(fā)展?jié)摿?、值得信賴的?guó)際餐飲服務(wù)管理集團(tuán)。俏江南創(chuàng)始于2000年，自成立以來(lái)，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國(guó)貿(mào)*9家餐廳到北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州、青島、沈陽(yáng)、南京、合肥等50多家店，從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運(yùn)會(huì)場(chǎng)、2010上海世博會(huì)……歷經(jīng)十年的健康成長(zhǎng)，俏江南已經(jīng)成為了中國(guó)*2發(fā)展?jié)摿Φ膰?guó)際餐飲服務(wù)管理公司之一，并[*{c}*]著中華美食文化走向國(guó)際市場(chǎng)。2011年6月13日，汪小菲正式接替母親張?zhí)m出任俏江南CEO。
 
　　俏江南菜系
　　川菜為中國(guó)八大菜系之一，擁有博大精深的文化內(nèi)涵，百菜百味，一菜一格，因熾熱郁烈的口味享譽(yù)海內(nèi)外。
　　俏江南作為中國(guó)餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，弘揚(yáng)川菜的精髓，傳承川菜文化，在融合成都菜、重慶菜特點(diǎn)的基礎(chǔ)上別出機(jī)杼，創(chuàng)造出凝聚川菜神魂的俏江南精品川菜。
　　為保證菜品口感正宗，俏江南選用來(lái)自全球的美味食材及四川本土優(yōu)質(zhì)原材、調(diào)料等，精于變化、味盡其妙，將食色香味發(fā)揮得淋漓盡致，呈現(xiàn)出真正意義的精品川菜。
 
　　俏江南部分菜譜
　　堂煎一級(jí)牛仔骨￥68.0元/例
　　酸辣蕨根粉￥38.0元/例
　　四川樟茶鴨￥48.0元/只
　　雙冬咸燒白￥48.0元/例
　　石烹豆花￥58.0元/例
　　山城毛血旺￥48.0元/例
　　砂鍋啫啫娃娃菜￥48.0元/例
　　沙津水晶蝦球￥98.0元/例
　　泡椒鳳爪￥36.0元/例
　　濃湯絲瓜野山菌￥88.0元/例
　　濃湯木瓜蘆薈煮魚肚￥88.0元/例
　　牛蛙￥68.0元/例
　　俏江南菜單|俏江南菜譜|俏江南
　　蜜汁火方￥88.0元/例
　　麻醬油麥菜￥19.0元/例
　　老陳醋海蟄頭￥38.0元/例
　　金排水煮桂魚￥138.0元/例
　　皇室濃汁魚唇翅￥198.0元/
　　鍋巴海三鮮￥58.0元/例
　　醬蘿卜￥22.0元/例
　　姜汁豇豆￥22.0元/例
　　宮廷至尊壇老大￥388.0元/
　　夫妻肺片￥38.0元/例
　　東江千葉豆腐￥88.0元/例
　　第二代江石滾特級(jí)肥牛￥88.0元/例
　　茶聊雞￥68.0元/例
　　鮑汁什菌一品煲￥58.0元/例
　　鮑汁干撈海皇粉絲煲￥68.0元/例
　　西芹百合炒山藥￥48.0元/例
　　酸椒江團(tuán)￥168.0元/例
　　石鍋鳳梨牛仔骨￥78.0元/例
　　雞絲涼粉￥21.0元/例