“1992年，北京四合院才200萬港幣，有人領(lǐng)我和周星馳去看，我們覺得買來干嘛？現(xiàn)在，隨便一個四合院就得幾千萬上億！”雖然幾次錯失內(nèi)地房產(chǎn)投資良機，達叔的餐飲生意，卻做成了香港演藝明星在內(nèi)地的據(jù)點。
　　吳孟達：吃到 賺到
　　吳孟達
　　香港影壇當仁不讓的“搞笑男二號”， 踏入影壇二十多年，從未主演過一部真正意義上的電影，全以陪襯身份出現(xiàn)，一直為周星馳、周潤發(fā)、劉德華、梁朝偉等大牌明星做綠葉，尤其與周星馳長期合作喜劇片，代表作《賭圣》、《功夫》、《少林足球》等。
　　吳孟達：吃到 賺到
　　吳孟達愛吃，也會吃，做一手地道的粵菜，一碗方便面，也能調(diào)制出別樣的味道。投資餐館也自有算盤，所謂賺錢仍在其次，主要是“吃”。“靠興趣做自己懂的投資才能賺錢，我曾經(jīng)投資過房地產(chǎn)，也做過尋呼臺，都賠光了，只有做吃的，每次都賺到。”
　　選擇相信周潤發(fā)
　　吳孟達出生于福建廈門，7歲去了香港。1973年報考了第三期香港無線電視藝員培訓(xùn)班，同學(xué)包括周潤發(fā)、林嶺東等，他的成績一直都名列前五名，而周潤發(fā)那時總徘徊在及格邊緣。
　　成名太早的吳孟達很快迷失在了名利之中，“每天喝酒、打牌，與女人約會，沒有心思工作，就盼著早點收工” ，包括他的師弟杜琪峰都認為他是一塊“扶不上墻的爛泥”。 1980年，他欠下了30萬港幣賭債，一夜破產(chǎn)，素來重視形象的無線自然不會縱容自己的藝人犯這樣的錯誤，于是雪藏他。萬般無奈下，吳孟想到了好友周潤發(fā)，沒想到，周潤發(fā)竟然不借!“他對我說了一句：‘你自己解決!’當時我非常恨他。”傷心絕望的吳孟達在家里關(guān)了3天，想過自殺，想過轉(zhuǎn)行。但最終，他還是決定從跌下的地方爬起來。他修心養(yǎng)性，花了4年時間讀表演大師的書，研習(xí)演技。1985年，他獲拍《新扎師兄》，大家驚訝地發(fā)現(xiàn)：這個人不再是爛泥。然后監(jiān)制爭相用他，片約不斷，開啟了他演藝生涯的黃金時代。
　　時至今日，吳孟達更愿相信周潤發(fā)當時不借錢給他是為了幫助他。“雖然周潤發(fā)從沒解釋過此事，但我更愿意選擇相信他是為我好。如果當時他借給我，可能我還是會像以前那樣花天酒地，但是就是因為有那四年的沉淀，才有后面的吳孟達。”
　　3個“太太”5名子女
　　“可能很多人會罵我花心，感情不從一而終。我只想說分開的原因有很多，故事未必如表面那樣。我現(xiàn)在和我太太不能保證一起過會幾十年都開心，但是我們雙方會努力維系。”
　　吳孟達自曝有3個“太太”，其中一位是前妻，一位是前女友，一位是現(xiàn)任妻子。雖然如此，但吳孟達仍是個負責(zé)任的男人，他給兩位“前妻”都買了房子，至今仍每月給她們生活費。負擔3個家庭及5名子女的開支，吳孟達說這些都是責(zé)無旁貸，“我不會賺了10塊錢先扣下5塊后再給他們分”。對于兩位前妻，“她們恨不恨我不知道，反正她們現(xiàn)在過得很開心，一直不用工作，但可能內(nèi)心里還是有那種恨吧。”
　　“在銀幕上特別搞笑的我，在生活中完全不是這樣，我很穩(wěn)重，所以我的孩子們只要一在電視上看到我，就會狂笑不止，他們想，這真的是我的父親嗎？”“我今年62歲了，對感情看得比較重了。兒女們將來選擇伴侶時，我不會干涉，但我會告訴他們，兩個人要互相包容，互相忍耐，所有事情拿回來討論，不要你瞞我，我瞞你。”
　　“達叔餐廳”成為港星的內(nèi)地“據(jù)點”
　　吳孟達是“衡山匯”的第二大股東，擁有20%股份。這是一家港式茶餐廳，目前在北京和上海共有6家分店。“曾志偉、成龍、劉德華、周潤發(fā)他們來內(nèi)地都會去坐一坐，特別喜歡店里的湯，很正宗。港人都喜歡喝湯，美容養(yǎng)生，所以這里幾乎成了我們香港演員來內(nèi)地的據(jù)點。”
　　粵菜講究湯頭，菜色精致但價格偏高。“1999年，我曾在北京東方新天地開了一間‘山頂茶餐廳’。當時有一些顧客說，‘有沒有搞錯？一碗餛飩面要十幾塊還吃不飽，烤鴨才一百多塊’。星巴克那時還很少，一杯咖啡28塊、30塊，誰會喝？當時沒人認！現(xiàn)在不一樣了，北京已經(jīng)是非常典型的現(xiàn)代化大都市了，人多錢多，在北京做餐飲，只要東西有特色，一定有得賺。”
　　“山頂茶餐廳”讓吳孟達至今不能釋懷，“是我和兩個搭檔一起做的。那個時候投資便宜，差不多500平方米左右，整個投資才一百多萬，每人拿了幾十萬。當時服務(wù)員工錢才700塊，現(xiàn)在2000塊也找不到人了。其實我那個茶餐廳還不錯，有幾道粵菜非常出名，很賺錢，但2003年鬧‘非典’，沒有人敢出來，沒辦法，2004年被迫就關(guān)門了”。
　　兩年后，吳孟達再次投資餐飲業(yè)，這次他選擇了朋友梁先生的衡山匯。衡山匯的*9家店在上海，已經(jīng)6年多了。北京霄云路店兩年前開業(yè)，如今顧客幾乎天天排隊，于是又在雙子座大廈開了北京的第二家分店。“我們已經(jīng)試營業(yè)了一個月，每天的流水有3萬多，正式營業(yè)后目標是6萬。”
　　“很多藝人掛名餐飲公司，我覺得不好，因為你對管理沒有發(fā)言權(quán)，一旦出了問題，會涉及藝人的名譽。之前很多夜總會、水吧、酒吧來找我，說掛你的名字，每年給你干股，我說不要。衡山匯我是實打?qū)嵉赝读隋X，因為我喜歡美食，又熟悉餐飲，我不會賺不明不白的錢。”

 
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