新疆*2代表性的特色美食是拌面、抓飯是，人們幾乎每天都要吃的食物，從剛開始的幾元，漲到現(xiàn)在的十幾元，甚至有的一盤拌面、抓飯賣到二十幾元的價格，市民想吃到經(jīng)濟、衛(wèi)生的拌面、抓飯似乎并不容易。
 
　　為了抑制烏魯木齊市大眾餐飲價格較高、上漲過快的勢頭，引導餐飲行業(yè)正確發(fā)展，承擔社會責任，把真正實惠經(jīng)濟的新疆特色美食帶給市民，2014年烏魯木齊市決定在七區(qū)一縣的全市范圍內(nèi)舉行公開評選“*2公眾影響力平價特色餐飲店（企業(yè)）”活動。
 
　　近日，記者在烏魯木齊市商務局（糧食局）了解到，目前申報工作已全面展開，凡在烏魯木齊市范圍內(nèi)面向社會經(jīng)營、有固定經(jīng)營場所及一定經(jīng)營年限、店容店貌好、符合衛(wèi)生要求，被廣大消費者接受的各類經(jīng)營拌面、抓飯、牛肉面、丸子湯等大眾快餐的餐飲單位均可報名參選。只要你的經(jīng)營項目符合：拌面13元（含13元，至少兩種菜品）以下、抓飯13元（含13元，碎肉）以下、牛肉面8元以下，均可報名參與本次的評選。
 
　　同時烏魯木齊市商務局（糧食局）的相關(guān)負責人表示：“這次的評選一定要在服務和菜品質(zhì)量上嚴抓，以及是否符合衛(wèi)生等級規(guī)范，菜品是否環(huán)保、安全、營養(yǎng)，所以我們在各企業(yè)申報以后，會到店面內(nèi)考察，確定符合標準之后才算合格。”
 
　　如果您認為自己的企業(yè)符合申報的首要條件，可以從烏魯木齊商務局網(wǎng)站（http：//www.xjsw.gov.cn/）下載《評選申報表》填寫完成后報送所在區(qū)縣商務主管部門報名。對于評選上的餐飲企業(yè)，政府給予1萬元的現(xiàn)金獎勵，以及由市商務局（糧食局）頒發(fā)相應的牌匾和證書。同時也有相關(guān)的管理制度，會對“烏魯木齊*2公眾影響力平價特色餐飲店（企業(yè)）”定期實行年審和抽查制度，承諾自獎牌頒發(fā)起，一年之內(nèi)參評菜品不得高于最低限價，并隨時接受社會公眾的舉報監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)有違反評選辦法的現(xiàn)象給予警告、勒令改正、取消命名直至退還獎金等處分。
 
　　烏魯木齊市餐飲行業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組辦公室的負責人說：“2013年，我們對烏魯木齊的拌面、抓飯等特色小吃進行過調(diào)研，很多拌面店的價格都在15元左右，但是我們也了解到，有些拌面店的拌面只賣到7~8元，價格非常實惠，希望這次活動中，這些餐飲企業(yè)能夠帶頭抑制物價的上漲，讓每個喜歡新疆特色美食的人都能在環(huán)境好的餐廳吃到便宜味美的拌面、抓飯和牛肉面。”
 
　　這一舉措的實施不僅給當?shù)厝藥韺嵒荩瑫r也給游客帶來了巨大的實惠和便利，有利于促進當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。