相對于傳統(tǒng)粽子，水晶粽子則像是更加迷人可愛的蕾絲娃娃！
　　小巧、可愛、晶瑩剔透，更加吸引我們的眼球。
　　自去年就一直想試，直到今年才付諸行動。雖然稱不上完美，但討好小孩子，卻已是綽綽有余！
　　蜜櫻桃這個辦法是自笛子妹妹和絨球姐姐家看到的，不過，我沒有嚴格按照規(guī)定來，而是采取了本辦法，直接加了點糖煮了煮。
　　我一直不是一個好學生。
　　現(xiàn)在越來越喜歡自己親力親為，疏漏任何一個步驟就有被人毒害的可能??！
　　咋成了美博主之后生活滴越來越仔細了！
　　自己制作的蜜漬櫻桃，健康衛(wèi)生，也更加香甜哦！
　　沒有添加顏色，內(nèi)陷使用的蜜漬櫻桃。
　　本來預計的是晶瑩剔透的外皮里面襯托出紅艷艷的櫻桃。誰知，事與愿違，櫻桃經(jīng)過熬煮，顏色竟然變成了黃色，與紅艷艷相差甚遠。
 
　　做過之后，我有了5點心得，想著跟大家分享下。認真看，會少走彎路哦！
　　1、西米一定不要提前浸泡，西米一泡就散了。
　　2、包之前，在西米里面加少許清水，能夠濕潤就好，千萬別多。*4是晃動容器，而不是勺子筷子攪拌，這樣也是為了減少破損。
　　3、西米里面加入少許色拉油，可以使粽子更加晶瑩剔透，也不易粘粽葉。
　　4、西米和糯米不一樣，糯米經(jīng)過煮會膨脹，所以繩子會越來越緊。但是同等條件下，西米則不會，要是捆不緊，很容易漏哦！
　　5、煮粽子的水不要加太多。因為粽子較小，如果水太多，水開之后粽子在里面跳躍，也會導致散開。
 
　　原料：
　　蜜漬櫻桃：櫻桃、白砂糖
　　粽子：西米、白砂糖、色拉油、蜜漬櫻桃、粽葉、棉繩
 
　　蜜櫻桃制作：（我是懶人版）
 

 
　　1、櫻桃洗凈，可以用淡鹽水浸泡，沖洗。
　　2、將櫻桃蒂去除，加入三分之一或者四分之一的白砂糖。
　　3、小火，慢慢熬煮。
 

 
　　4、慢慢熬至櫻桃萎縮，糖漿粘稠。
　　取出涼涼備用。我家人不允許吃太多甜食，所以我只做了一點，你們也可以一次多熬點哦，提前去除櫻桃核，效果更好。
 

 
　　5、包之前，在西米中加入少許的清水，無需提前浸泡，水份也要少，濕潤即可。
　　6、加入一勺色拉油，可以使粽子更加晶瑩剔透，也不會粘粽葉。
　　7、加入白砂糖適量。
 

 
　　8、粽葉逆時針彎成漏斗型。
　　9、加入西米，加入櫻桃。
　　10、加入西米，填滿，用勺背壓實。
 

 
　　11、兩邊的粽葉向中間彎。
　　12、將長的粽葉折過來，小尾巴超一邊折。
　　13、捆上繩子。
 

 
　　14、鍋內(nèi)水煮沸，加入粽子，中火，煮30分鐘，燜10-15分。
　　15、將粽子撈出立即投入涼水中。
 
　　特別提醒：
　　1、西米不需要提前浸泡，也不要放太多的水。
　　2、西米中加入少許色拉油，會防粘，也會使粽子更加晶瑩剔透。
　　3、粽子煮30分鐘，不要立即投涼，燜10-15分鐘。這個時候有些西米還沒浸透呢！
　　4、粽子投涼，會使粽子口感更好！
　　5、水晶粽子不比糯米粽，還是牢靠點捆綁吧?。ㄎ野挠新┠兀?br>       粽子里面很誘人吧，開吃了！