一、成本核算是指“在生產(chǎn)和服務提供過程中對所發(fā)生的費用進行歸集和分配并按規(guī)定的方法計算成本的過程”。
成本核算分為傳統(tǒng)成本核算和作業(yè)成本核算。
注：成本核算主要以會計核算為基礎，以貨幣為計算單位。
二、核算方法的選擇
無論什么工業(yè)企業(yè)，無論什么生產(chǎn)類型的產(chǎn)品，也不論管理要求如何，最終都必須按照產(chǎn)品品種算出產(chǎn)品成本。按產(chǎn)品品種計算成本，是產(chǎn)品成本計算最一般、最起碼的要求，品種法是最基本的成本計算方法。若有需要或管理上是按訂單生產(chǎn)，可使用分批法。
同時因小企業(yè)一般不對外籌集資金，(待查措詞)不向公共部門報送報表，所執(zhí)行的也就不是嚴格意義上的《企業(yè)會計制度》或《小企業(yè)會計制度》，執(zhí)行的是參照稅法規(guī)定的一種四不像的盡量能起到一些避稅效果的會計政策。這在本文所要介紹的核算方法上也能體現(xiàn)出來。
三、相關科目設置及核算思路
1. 不再分別設置基本生產(chǎn)成本和輔助生產(chǎn)成本兩個科目，將其合并為一個生產(chǎn)成本科目，不按產(chǎn)品設明細帳，直接設原材料、工資及福利費、電力(燃料動力)、制造費用等幾個二級明細科目對大項費用進行歸集。因為一般中小企業(yè)經(jīng)營范圍有限，產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品結構及所耗原材料大致相同，除了主要原材料能歸屬到具體產(chǎn)品外，其它項目并不能歸屬到具體產(chǎn)品，核算到產(chǎn)品沒有實際意義。但當所用原料及所產(chǎn)產(chǎn)品區(qū)別較大，可以按產(chǎn)品設明細帳;也可不設，而用成本核算表代替，即所謂的以表代帳。
2. 因中小企業(yè)車間劃分不明顯或雖明顯但傳遞手續(xù)不完善，制造費用科目不按車間設明細帳，直接設機物料、修理費、折舊等幾個二級明細科目對車間費用進行歸集。同時因中小企業(yè)管理人員多參加生產(chǎn)管理，對這種由管理人員參與且發(fā)生不會太多、金額不會太大的與生產(chǎn)有關的差旅費、辦公費沒必要再設制造費用-辦公旨同。差旅費什么的二類科目。而是直接記入管理費用。制造費用月底不先進行分配，而是轉到生產(chǎn)成本科目后統(tǒng)一分配。
3. 原材料范圍。在滿足需要的前提下，只把產(chǎn)品構成比例較大的幾種做為原材料，這樣即能減少工作量 ，又因非主要原材料提前進入了成本，可起到一點避稅作用。
4. 對車間月末已領未用的原材料，酌情處理：若價值較低，歸入當月即可;若價值較高，算入下月(假退料)。
5. 廢品損失只在管理上做處理，不單獨做成本核算。
6. 若管理上或生產(chǎn)工藝上非常有必要，設自制半成品科目。否則不設。
7. 不設在產(chǎn)品科目。生產(chǎn)成本科目月末余額即為其成本(分配方法見下)。
8. 不設低值易耗品科目，直接記入制造費用---機物料或修理費明細科目，同時設備查帳以備管理需要;若需要設，亦采用一次攤銷法，入帳同時即進行分配。
9. 關于折舊，建議按稅法規(guī)定的年限計算，可省去納稅調整的辛苦。稅法沒有明確規(guī)定的，再參考財務制度的規(guī)定。
10. 對于在產(chǎn)品構成中所占比重較小且數(shù)量眾多的存貨建議采用實地盤存制計算每月實際消耗量。
四、日常工作及成本資料的取得
(一)、日常
1、成本計算離不開倉庫和車間等單據(jù)的傳遞、歸集、整理等，這就需要企業(yè)起碼有相應的管理制度。如庫房管理制度，生產(chǎn)
2、生產(chǎn)過程中的各種記錄、生產(chǎn)通知單、領料單、入庫單等資料要及時轉交會計部門。
3、.日常發(fā)生的與生產(chǎn)有關的費用歸入生產(chǎn)成本或制造費用科目。
(二)月底
1.計提折舊， 結轉制造費用科目到生產(chǎn)成本科目。
2.取得原材料庫月報表，先比對已入財務帳原材料與庫房所報購入數(shù)量是否有出入，若有應屬發(fā)票未到者，要估價入帳。原材料發(fā)出采用加權平均法。
3.取得工資相關資料，計提工資及福利費。
4.由生產(chǎn)車間相關部門提供各工序在產(chǎn)品數(shù)量及完工程度。
成本核算程序一般分為以下幾個步驟：
(1)生產(chǎn)費用支出的審核。對發(fā)生的各項生產(chǎn)費用支出，應根據(jù)國家、上級主管部門和本企業(yè)的有關制度、規(guī)定進行嚴格審核，以便對不符合制度和規(guī)定的費用，以及各種浪費，損失等加以制止或追究經(jīng)濟責任。
(2)確定成本計算對象和成本項目，開設產(chǎn)品成本明細賬。企業(yè)的生產(chǎn)類型不同，對成本管理的要求不同，成本計算對象和成本項目也就有所不同，應根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)類型的特點和對成本管理的要求，確定成本計算對象和成本項目，并根據(jù)確定的成本計算對象開設產(chǎn)品成本明細賬。
(3)進行要素費用的分配。對發(fā)生的各項要素費用進行匯總，編制各種要素費用分配表，按其用途分配計入有關的生產(chǎn)成本明細賬。對能確認某一成本計算對象耗用的直接計入費用，如直接材料、直接工資，應直接記入“生產(chǎn)成本--基本生產(chǎn)成本”賬戶及其有關的產(chǎn)品成本明細賬;對于不能確認某一費用，則應按其發(fā)生的地噗或用途進行歸集分配，分別記入“制造費用”、“生產(chǎn)成本--輔助生產(chǎn)成本”和“廢品損失”等綜合費用賬戶。
(4)進行綜合費用的分配。對記入“制造費用”、“生產(chǎn)成本--輔助生產(chǎn)成本”和“廢品損失”等賬戶的綜合費用，月終采用一定的分配方法進行分配，并記入“生產(chǎn)成本--基本生產(chǎn)成本”以及有關的產(chǎn)品成本明細賬。
(5)進行完工產(chǎn)品成本與在產(chǎn)品成本的劃分。通過要素費用和綜合費用的分配，所發(fā)生的各項生產(chǎn)費用的分配，所發(fā)生的各項生產(chǎn)費用均已歸集在“生產(chǎn)成本--基本生產(chǎn)成本”賬戶及有關的產(chǎn)品本明細賬中。在沒有在產(chǎn)品的情況下，產(chǎn)品成本明細賬所歸集的生產(chǎn)費用即為完工產(chǎn)品總成本;在有在產(chǎn)品的情況下，就需將產(chǎn)品成本明細賬所歸集的生產(chǎn)費用按一定的劃分方法在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間進行劃分，從而計算出完工產(chǎn)品成本和月末在產(chǎn)品成本。
(6)計算產(chǎn)品的總成本和單位成本。在品種法、分批法下，產(chǎn)品成本明細賬中計算出的完工產(chǎn)品成本即為產(chǎn)品的總成本;分步法下，則需根據(jù)各生產(chǎn)步驟成本明細賬進行順序逐步結轉或平行匯總，才能計算出產(chǎn)品的總成本。以產(chǎn)品的總成本除以產(chǎn)品的數(shù)量，就可以計算出產(chǎn)品的單位成本。
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